Na czym polega etykietowanie produktów spożywczych?

Etykietowanie produktów spożywczych jest kluczowym elementem, który wpływa na codzienne decyzje konsumentów. W dobie rosnącej świadomości zdrowotnej, coraz więcej osób zwraca uwagę na skład i wartość odżywczą tego, co kupują. 

Zasady i znaczenie etykietowania

W Polsce, etykietowanie produktów spożywczych regulują przepisy prawa, które są zgodne z dyrektywami Unii Europejskiej. Przede wszystkim należy zwrócić uwagę na dwa podstawowe akty prawne – Ustawę o bezpieczeństwie żywności i żywienia oraz Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1169/201115. Zawierają one precyzyjne wytyczne dotyczące informacji, które muszą być zawarte na opakowaniach produktów spożywczych, takich jak nazwa produktu, skład, wartość odżywcza czy alergeny. Dzięki tym przepisom klienci mają możliwość dokonania świadomego wyboru spośród różnych marek dostępnych na półkach sklepowych.

Przeczytaj również: Dlaczego odpowiednie etykietowanie produktów spożywczych jest ważne?

Etykietowanie produktów spożywczych w Pomorskim jest szczególnie ważne dla lokalnych mieszkańców, którzy są zainteresowani zakupem lokalnych produktów. Wpływa to przede wszystkim na promocję zdrowego stylu życia oraz wsparcie lokalnych przedsiębiorstw. Dodatkowo, etykietowanie pozwala również na zwrócenie uwagi na specjalistyczne produkty, takie jak te nie zawierające glutenu, laktozy czy alergenów. Odpowiednie oznaczenie tych produktów jest niezwykle istotne dla osób cierpiących na różnego rodzaju nietolerancje pokarmowe czy alergie.

Przeczytaj również: Etykiety na produkty spożywcze: wymagania, materiały i metody druku

Wymogi prawne, kontrole i odpowiedzialność

Prawidłowe etykietowanie produktów spożywczych to nie tylko obowiązek prawny każdego producenta lub sprzedawcy, ale też ważny element budowania wizerunku firmy oraz dbania o lojalność klientów. Przedsiębiorstwa działające na rynku muszą stosować się do przepisów prawa, a jednocześnie dbać o atrakcyjność i przejrzystość swoich opakowań oraz etykiet. Rynek produktów spożywczych staje się coraz bardziej konkurencyjny, dlatego inwestycja w dobre etykietowanie stanowi podstawę sukcesu.

Przeczytaj również: Jak bezpiecznie przechowywać żywność na zapleczu kuchennym?

Kontrolowanie poprawności etykietowania produktów spożywczych jest zadaniem Inspekcji Handlowej oraz Państwowej Inspekcji Sanitarnej. Instytucje te przeprowadzają regularne kontrole, sprawdzając m.in. zgodność etykiet z przepisami, zawartość szkodliwych substancji czy obecność alergenów. W przypadku stwierdzenia uchybień, producenci mogą być ukarani grzywną, a w skrajnych sytuacjach może dojść nawet do wycofania produktu z obrotu.