Kuchenne zastosowania imbiru

Spis treści

• Dlaczego warto wykorzystywać w kuchni imbir?
• Do jakich potraw można dodawać imbir?
• Jak jeszcze można wykorzystać imbir w kuchni?

Imbir to niezwykle popularna przyprawa, która od lat zdobywa serca kulinarnych pasjonatów na całym świecie. Jego korzeń jest nie tylko smaczny, ale również bogaty w liczne właściwości prozdrowotne. W Polsce imbir zyskuje coraz więcej fanów, którzy chętnie sięgają po niego zarówno w tradycyjnych, jak i nowoczesnych potrawach. Dowiedz się, jak możesz wykorzystać go w kuchni.

Dlaczego warto wykorzystywać w kuchni imbir?

Istnieje wiele powodów, dla których warto wprowadzić imbir do swojej kuchni. Przede wszystkim jest to doskonały sposób na urozmaicenie smaku potraw. Imbir ma charakterystyczny, korzenny smak z nutą cytrynową, który świetnie komponuje się zarówno z daniami słodkimi, jak i pikantnymi. Ponadto imbir posiada liczne właściwości zdrowotne – działa przeciwzapalnie, przeciwbólowo i przeciwwirusowo, wspomaga trawienie oraz poprawia krążenie. Dodawanie imbiru w formie korzenia lub proszku od dystrybutora przypraw Floramex, do potraw sprawia więc, że stają się one nie tylko smaczniejsze, ale również zdrowsze.

Przeczytaj również: Które przyprawy są najzdrowsze?

Do jakich potraw można dodawać imbir?

Przede wszystkim doskonale komponuje się z daniami kuchni azjatyckiej, takimi jak curry, pad thai czy ramen. Doda im głębi smaku oraz nieco ostrzejszego charakteru. Warto również dodać go do dań mięsnych, zwłaszcza drobiowych i wieprzowych – imbir świetnie podkreśli smak mięsa oraz uczyni je bardziej aromatycznym. Imbir można również wykorzystać w potrawach wegetariańskich i wegańskich – doskonale sprawdzi się jako dodatek do sałatek, zup czy potraw z warzyw. Można także spróbować dodać imbir od producenta przypraw do deserów – jego korzenny smak świetnie komponuje się z ciastami, ciasteczkami czy słodkimi sosami. Tę przyprawę można również wykorzystać do przygotowania napojów – zarówno gorących, jak i zimnych. Popularne są na przykład herbaty z imbirem, które nie tylko rozgrzewają, ale również wspomagają odporność organizmu.

Przeczytaj również: Czym przyprawiać ryby?

Jak jeszcze można wykorzystać imbir w kuchni?

Oprócz klasycznych zastosowań imbiru jako przyprawy warto poznać także inne sposoby na jego wykorzystanie w kuchni. Przykładem może być marynowanie mięsa czy ryb w mieszance przypraw zawierającej imbir – dzięki temu nabiorą one niepowtarzalnego smaku oraz będą bardziej soczyste. Świetnym zastosowaniem tej przyprawy jest także wykonanie  domowej mieszanki przyprawowej. Można go połączyć z innymi korzennymi przyprawami, takimi jak cynamon, kardamon czy goździki, a następnie stosować do przygotowywania deserów czy napojów. Imbir w proszku świetnie sprawdzi się również jako dodatek do musów owocowych czy jogurtów.

Przeczytaj również: Czy wszystkie przyprawy nadają się do obróbki cieplnej?